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如今色彩設(shè)計(jì)在餐館裝飾中的作用已經(jīng)受到越來越多的重視。深圳辦公家具采購告訴你為什么色彩在餐館裝飾中受到大家的重視昵？

深圳辦公家具采購——1．不同色彩的象征意義

如今色彩設(shè)計(jì)在餐館裝飾中的作用已經(jīng)受到越來越多的重視。為什么色彩在餐館裝飾中受到大家的重視昵？這是因?yàn)槿藢ι适窍喈?dāng)敏感的，研究表明當(dāng)人們首次接觸一個(gè)店鋪的時(shí)候，先截取其注意力的就是餐館的顏色，其次才是餐館的裝飾材料，店面圖案和文字。色彩給其他人的印象特別強(qiáng)烈所以通過餐館裝飾色彩容易表達(dá)店面裝飾設(shè)計(jì)的目的。不同的店面裝飾材料都有其獨(dú)特的表面色彩，另外市面上還有用于裝飾的各種色彩的油漆和涂料，這為小店店主營造色彩鮮明的店面提供了很大的發(fā)揮空間，作為小店店主關(guān)鍵的是你要掌握一些色彩方面的基本知識(shí)，善于利用店面色彩，聚集小店的目標(biāo)人群。

色彩涉及的學(xué)問很多，包含了美學(xué)、光學(xué)、心理學(xué)和民俗學(xué)等內(nèi)容。心理學(xué)家認(rèn)為每一種色彩都具有象征意義，當(dāng)視覺接觸到某種顏色，人腦神經(jīng)便會(huì)接收色彩信號，即時(shí)產(chǎn)生聯(lián)想，例如紅色象征熱情，于是看見紅色人們就心情興奮，藍(lán)色象征理智， 看見藍(lán)色人們就安靜下來。其實(shí)色彩本身是沒有感情和靈魂的，它只是一種物理現(xiàn)象，人們之所以能感受到色彩的情感，這是因?yàn)槿藗冮L期生活在一個(gè)色彩的世界中積累了許多視覺經(jīng)驗(yàn)，一旦知覺經(jīng)驗(yàn)與外來色彩刺激發(fā)生一定的呼應(yīng)時(shí)，就會(huì)在人的心理上引出某種情緒。

店主在裝飾餐館的時(shí)候好能利用各種色彩的不同特性，結(jié)合目標(biāo)顧客群體的色彩偏好，恰當(dāng)運(yùn)用色彩，讓目標(biāo)顧客在心理上產(chǎn)生對小店經(jīng)營有積極作用的聯(lián)想，從而達(dá)到以個(gè)性化的餐館裝飾促進(jìn)小店經(jīng)營的目的。

一般說來，不同的色彩有如下象征意義：

紅—一血、夕陽、火、熱情、危險(xiǎn)；

橙一一晚霞、秋葉、溫情、積極；

黃——黃金、黃菊、注意、光明；

綠——草木、安全、和平、理想、希望；

藍(lán)一一海洋藍(lán)天沉靜憂郁．理性，

紫一高貴、神秘、優(yōu)雅；

白——純潔、樸素、神圣

黑——夜、死亡、邪惡、嚴(yán)肅。

心理學(xué)家也留意到一種顏色通常不只含有一個(gè)象征意義，不同的人對同一種顏色，會(huì)作出截然不同的聯(lián)想。如上述的紅色既象征熱情同時(shí)也象征著危險(xiǎn)。除此之外個(gè)人的年齡性別職業(yè)、社會(huì)文化及教育背景都會(huì)使人對同一色彩產(chǎn)生不同聯(lián)想。比如紫色在西方是一種代表尊貴的顏色，大主教身穿的教袍便采用了紫色，但在回教國家內(nèi)紫色卻是一種禁忌的顏色．不能隨便亂用，所以，在不同文化體系下，色彩會(huì)被設(shè)定為有不同涵義的符號，所表達(dá)的意義可能完全不同。

根據(jù)色彩和心理聯(lián)想理論，小店店主在確定餐館裝飾用色時(shí)必須要考慮你的小店面向的是哪一個(gè)群體，該群體在色彩喜好上有什么群體性特征，然后根據(jù)該特征合理運(yùn)用色彩，以免得出相反效果。假如你不注意色彩的潛藏涵義，只是根據(jù)自己的個(gè)人喜好和審美特點(diǎn)去發(fā)揮，就有可能向顧客傳達(dá)錯(cuò)誤的信息，影響小店的商業(yè)經(jīng)營。

深圳辦公家具采購——2，色彩理論的應(yīng)用細(xì)節(jié)

除了不同色彩所代表的象征意義以外，在餐館裝飾中店主還要注意冷色與暖色的選擇應(yīng)用。冷暖色是依據(jù)心理錯(cuò)覺對色彩進(jìn)行的一種分類。紅色和橙色黃色讓人產(chǎn)生溫暖感，紫色、藍(lán)色，綠色則有寒冷的感覺。這種冷暖感覺并非來自物理上的真實(shí)溫度，而是與我們的視覺與心理聯(lián)想有關(guān)。人們在日常生活中既需要暖色又需要冷色，在色彩的應(yīng)用上也是如此。

冷色與暖色除給我們溫度上的不同感覺以外，還會(huì)帶來其他的一些感受，例如重量感、溫度感等。比方說暖色偏重，冷色偏輕，暖色有密度強(qiáng)的感覺，冷色有稀薄的感覺，兩者相比較冷色的透明感更強(qiáng)，暖色則透明感較弱，冷色顯得溫潤，暖色顯得干燥，冷色又有很遠(yuǎn)的感覺，暖色則有迫近感。

除去冷暖色系具有明顯的心理區(qū)別外，不同的色彩明度與純度也會(huì)引起不同的心理感受。一般來說顏色的重量感主要取決于色彩的明度，暗色給人以重的感覺，明色給人以輕快的感覺，純度與明度的變化給人以色彩軟硬的印象，如淡的亮色使人覺得柔軟，暗的純色則有強(qiáng)硬的感覺。各種色彩按照明度順序排列是黃、橙、紅、綠、青、紫。明快的色彩給人們的感覺是輕松活潑的鮮花店，寵物店、冷飲店、快餐店、青春服飾店、則都可以運(yùn)用明快的色彩。

當(dāng)然在餐館設(shè)計(jì)中，濃重色彩也并非無用武之地。例如很多咖啡店店面裝飾色彩就是很濃重的咖啡色，但是給人的感覺并不是沉重，而足非常浪漫，溫馨。也有很多服飾店的店面用了黑色，深藍(lán)、墨綠色等比較暗的色彩同樣給人的感覺不是那么沉重，而是充滿了神秘和時(shí)尚的氣息。

在滿街色彩明快的店面旁邊深色系店面說不定會(huì)變得更加有吸引力。比如位于北京新街口的丑牛皮制飾品店就使用了一個(gè)黑色的招牌，招牌上只有很簡單的三個(gè)字——食草堂。這個(gè)店面的裝飾看似很沒有設(shè)計(jì)思想在里面，但是其實(shí)這樣的創(chuàng)意還是十分高明的，因?yàn)樗赃叾际巧屎苊髁痢⒑荃r艷的店面，想象一下，在一片花色之中一點(diǎn)神秘的黑色，是不是更給人們以向往呢，這應(yīng)該是食草堂吸引顧客的一個(gè)因素。#p#分頁標(biāo)題#e#

色彩的表情在更多的情況下是通過對比色來表達(dá)的。有時(shí)色彩的對比五彩斑斕、耀眼奪目、顯得華麗，有時(shí)色彩的對比在純度上含蓄明、明度上穩(wěn)重，又顯得樸實(shí)無華。什么樣的色彩才能表達(dá)所需要的感情，完全依賴于自己的感覺、經(jīng)驗(yàn)以及想象力，沒有什么固定的格式。有的人說紅綠相配很俗氣，但也并不全然，圣誕樹就是紅綠白相間的，但從來沒有說人它俗氣，反而很有節(jié)日氣氛，很有視覺沖擊力。

紅色是強(qiáng)有力的色彩，是熱烈、沖動(dòng)的色彩，瑞士畫家約翰伊頓教授曾描繪了紅色與不同顏色搭配產(chǎn)生的效果，在深紅的底子上，紅色平靜下來，熱度在熄滅著；在藍(lán)綠色底子上，紅色就像熾烈燃燒的火焰，在黃綠色底子上，紅色變成一種冒失的，莽撞的闖入者，激烈而又尋常，在橙色的底子上，紅色似乎被郁積著，暗淡而無生命，好像焦干了似的。可見一種顏色與不同的色彩搭配，會(huì)讓人產(chǎn)生不同的心理效果。

常用的色彩對比分為幾類，如相近色對比與補(bǔ)色對比。相近色對比比較好理解，如紅與深紅、綠與草綠、橙黃與橙紅等。補(bǔ)色對比則剛好與相近色相反，是色彩差別大的顏色之間的對比，如紅與綠、黃與紫、藍(lán)與橙等。補(bǔ)色對比使色彩感覺更為鮮明，用這種對比色來裝飾餐館，很容易給人們留下深刻的印象。當(dāng)然，補(bǔ)色要應(yīng)用得好才行，不然的話真的會(huì)顯得很俗氣，所以店主需要有足夠的色彩知識(shí)。

在北京，你還可以看到很多設(shè)計(jì)得很好的簡約色彩小店。如果你是愛享受生活的人，你一定會(huì)對墨綠色的小店標(biāo)志印象深刻，那就是星巴克咖啡店的標(biāo)志，它的標(biāo)志是用高雅的墨綠色進(jìn)行設(shè)計(jì)的。你可能會(huì)問，為什么那么深的墨綠色能夠吸引你？現(xiàn)在，我們來告訴你答案，因?yàn)楹喖s的色彩元素很單純，可以從琳瑯滿目的花花世界中跳入你的眼簾，這就是我們說的視覺沖擊力。餐館裝飾其實(shí)和建筑師們設(shè)計(jì)建筑，畫家作畫，服裝設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)服裝一樣，繁雜不一定就是美，就像現(xiàn)代主義建筑大師密斯凡德羅的名言“Less is more”（少即是多）。